鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克，夏日选款鸡丝5克，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个 ，喝甚好夏面筋5克 ，对于水淀粉、身段生推胡椒粉 、日养味精
、保健酱油 、夏日选款醋
、养生鱼汤鱼汤葱 、喝甚好夏姜、对于麻油、身段生推精盐
、日养鸡汤 、保健鳝鱼汤各过多。夏日选款

制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱 、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花 ，退出水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加之胡椒粉、味精、麻油即成。

特色：此汤味鲜而辣 ，具备温中补虚之功。

适用于夏日胃脘冷痛
、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料 ：鳙鱼1000克，党参20克
，料酒、精盐、葱 、姜、草果 、陈皮、桂皮  、生油、鸡汤各过多。

制法：党参 、草果、陈皮 、桂皮 、姜洗净，装纱布袋扎口 。

将鳙鱼去鳞
 、去鳃、去内脏 ，洗净，下油锅稍煎
 。

锅中注入鸡汤，退出药包 、葱、料酒 、盐，煮至鱼肉熟烂 ，拣去葱、药包 ，调好口胃即成
。

此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的熏染。